Peppino Schivo e la storia dei sapori liguri
Giuseppe “Peppino” Schivo 85 anni si rimette per una sera ai fornelli, e si racconta per gioco al nostro microfono…
Ad Alassio c’è l’arte in cucina con Rudy Mascheretti
Un pomeriggio a tempo di Arte, Cucina e Musica Alassio. Domenica 15 luglio alle ore 15 presso il Grand Hotel…
Dalla terra al piatto, “La Gastronomica” di Pietra Ligure racconta la Liguria
Confermata la collaborazione con Slow Food e la condivisione dei valori che ispirano il sodalizio fondato da Carlin Petrini. Pietra…
Torna “Azzurro,pesce D’Autore” Quattro giorni dedicati ai sapori doc andoresi e liguri
Dal pescato di giornata ai prodotti della tradizione agricola, dall’olio extravergine d’oliva al Basilico Genovese Dop Andora. Quattro giorni dedicati…
Due allievi dell’istituto Giancardi a Eurocucina con la chef stellata Rosanna Marziale
L’obiettivo del progetto è trasmettere agli studenti, attraverso la metafora dello sport, l’importanza di compiere scelte professionali corrispondenti alle proprie…
A Dolceacqua un menù davvero molto “slow”
Un piccolo aiuto possiamo darlo tutti modificando le nostre abitudini alimentari preferendo cibo locale e stagionale. Dolceacqua. Siccità, desertificazione, alluvioni,…
Cannavacciuolo in Riviera per scoprire i segreti della dieta mediterranea
Per la trasmissione “O Mare Mio” Imperia. Un vip dei fornelli in Riviera per scoprire e conoscere da vicino i…
Secondo appuntamento per la XXI° edizione Libri da Gustare
Premiati Carmine Abate, Mariella Carossino, Luca Iaccarino, Mendo Fabio Mendolicchio Sanremo. Secondo appuntamento per la XXI° edizione di Libri da…
IX Memorial B. Marchiano: la Federazione Italiana Cuochi decreta i finalisti del premio #2018annodelcibo con la consegna del grembiule
Il concorso 2018 dedicato ai giovani emergenti dell’hotellerie ligure ha i suoi finalisti di cucina: i giovani chef Sofia Saltarelli,…
All’Alberghiero di Alassio la “lectio magistralis” di Paolo Novello
È il general manager del ristorante «Del Cambio» Alassio. Una carriera segnata da sacrificio e traguardi professionali, dalla scuola alberghiera…