Savona. Il settore olivicolo savonese si appresta a vivere un’annata particolarmente positiva. Le condizioni climatiche favorevoli, caratterizzate da temperature elevate e assenza di prolungate siccità, hanno permesso alle olive di crescere rigogliose e di alta qualità.
Un raccolto abbondante e di qualità
Sandro Gagliolo, presidente di CIA Savona, esprime un cauto ottimismo: «Le previsioni per la raccolta delle olive sono eccellenti. La diminuzione dei parassiti e l’assenza di stress idrico hanno contribuito a un aumento della produzione e a una qualità superiore dell’olio extravergine d’oliva».
L’olio savonese, apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore intenso e fruttato, è il risultato di una tradizione secolare e di una cura meticolosa nella coltivazione. Le varietà locali, come Taggiasca, Pignola e Arnasca, conferiscono a questo prodotto un’identità unica e inconfondibile.
Il turismo dell’olio: un volàno per l’economia locale
Il settore olivicolo non è solo un’importante risorsa economica per il territorio, ma rappresenta anche un volàno per il turismo. Numerosi agriturismi e frantoi offrono ai visitatori l’opportunità di scoprire i segreti della produzione dell’olio extravergine d’oliva, partecipando a degustazioni e visite guidate. Tuttavia, Gagliolo sottolinea la necessità di sviluppare ulteriormente questa forma di turismo, creando una rete più coesa tra gli operatori del settore.
La sfida dell’acqua e le prospettive future
Nonostante l’annata positiva, il presidente CIA Savona ricorda l’importanza di investire in infrastrutture idriche per garantire la sostenibilità del settore nel lungo periodo. «Il PNRR e i fondi europei rappresentano un’opportunità unica per modernizzare gli impianti di irrigazione e migliorare la gestione delle risorse idriche».
Guardando al futuro, CIA Savona chiede alla Regione Liguria di elaborare un piano olivicolo regionale che preveda azioni concrete per sostenere la produzione, la valorizzazione e la commercializzazione dell’olio extravergine d’oliva.
Continua a leggere le notizie di Mediagold, segui la nostra pagina Facebook e X, resta aggiornato con le nostre ultime notizie da Google News.