La Spezia. Dopo il grande successo delle edizioni precedenti a Genova, l’Associazione Italiana Sommelier della Liguria ripropone il corso di qualificazione professionale per sommelier della birra di primo livello. L’open day di presentazione si terrà martedì 22 ottobre 2024, dalle 20.30 alle 23, presso la sede di AIS La Spezia, situata in via XXIV Maggio 143. Le iscrizioni sono già aperte e possono essere effettuate al seguente link: Corso Sommelier della Birra.
Il corso, che si svolgerà fino al 17 dicembre, prevede un totale di nove lezioni, durante le quali i partecipanti avranno l’opportunità di degustare quattro diverse tipologie di birra. Il programma è guidato da un team di esperti docenti di AIS Italia, tra cui Riccardo Antonelli, noto curatore della rubrica dedicata alle birre della rivista Vitae.
Marco Rezzano, presidente di AIS Liguria, commenta: «Il corso per diventare sommelier di birra torna a grande richiesta. È un percorso che abbiamo inaugurato due anni fa e che ora arriva anche a La Spezia. Le nove lezioni saranno dedicate alla scoperta della birra in tutte le sue sfaccettature, dalla tecnica di degustazione alla produzione, fino alla conoscenza delle diverse varietà disponibili a livello globale.»
Ogni partecipante riceverà una valigetta contenente quattro bicchieri Teku per la degustazione e il libro ufficiale di testo AIS. Al termine del corso, è previsto un colloquio e un test di valutazione delle competenze acquisite, con rilascio di un attestato di partecipazione. In seguito, sarà organizzato un corso di secondo livello, focalizzato sull’approfondimento della degustazione e sull’abbinamento della birra con i cibi. Coloro che supereranno l’esame finale riceveranno l’Attestato AIS di Sommelier della Birra e la relativa Spilla AIS.
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