l sito elettronico, www.anticafieradelbestiame.com, appena rinnovato nei suoi contenuti sarà un contenitore di preziose informazioni per orientarsi nella comprensione del valore territoriale dell’Antica Fiera del Bestiame di Carcare.
Rassegna ultracentenaria dedicata all’esposizione del bovino di razza piemontese, recentemente insignito del marchio IGP dall’Unione Europea, che si svolge annualmente a Carcare nell’entroterra della provincia di Savona. Quella di Carcare, oltre ad essere la più antica Fiera di questa tipologia presente in Regione Liguria, documenti ne certificano lo svolgimento tra i mercati autorizzati dalla monarchia Sabauda nei primi dell’800, “Mercato agricolo di Carpeneto”, è ad oggi l’unica rimasta in tutta la Liguria. Come ci sottolinea il sindaco di Carcare, Christian De Vecchi: “Scoprire Carcare in occasione dell’Antica Fiera del Bestiame è il modo più accogliente per visitare l’intero territorio delle Valli del Bormida, ligure ma orograficamente volto al Piemonte, fonde le identità delle due Regioni. Un’occasione che, si ripete ogni anno, ci fa immergere tra le sue risorse agricole e le sue potenzialità enogastronomiche. La tecnologia informatica del nuovo sito ci permette di “camminare”, virtualmente verso questa opportunità, aspettiamo volentieri i navigatori virtuali, quindi l’unica soluzione è raggiungerci nell’ultimo fine settimana di Agosto”.
c.s
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