Le giornate si accorciano, le temperature si fanno più fresche e l’orto si prepara ad accogliere nuovi ospiti. Tra questi, i cavoli, con le loro innumerevoli varietà, rappresentano una vera e propria miniera di nutrienti.
Un tesoro di salute nel piatto. Dalla classica cappuccio alla tenera rapa, passando per il delicato broccolo, i cavoli sono ricchi di vitamine (A, B, C, K), minerali (ferro, calcio, potassio) e antiossidanti. Queste sostanze li rendono preziosi alleati per la nostra salute, aiutando a rafforzare il sistema immunitario, a prevenire alcune malattie e a mantenere la pelle sana e luminosa. Inoltre, grazie al loro contenuto di fibre, i cavoli favoriscono il benessere intestinale e aiutano a controllare il peso.
| Nutriente | Benefici |
|---|---|
| Vitamine (A, B, C, K) | Rinforzano il sistema immunitario, migliorano la vista e proteggono le ossa. |
| Minerali (ferro, calcio, potassio) | Contribuiscono alla formazione dei globuli rossi, rafforzano le ossa e regolano la pressione sanguigna. |
| Fibra | Favorisce la digestione e il senso di sazietà. |
| Antiossidanti | Proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi, prevenendo l’invecchiamento precoce e alcune malattie. |
Coltivare i cavoli: una guida pratica. Coltivare i cavoli è un’attività alla portata di tutti, anche dei principianti. Basta scegliere un terreno fertile e ben drenato, ricco di sostanze nutritive. Le leguminose, come piselli e fagioli, sono ottime precursori per i cavoli, in quanto arricchiscono il terreno di azoto.
| Varietà | Esistono numerose varietà di cavoli, con tempi di maturazione diversi. Scegliete quelle più adatte al vostro clima e alle vostre preferenze. |
| Trapianto | Il trapianto va effettuato in autunno, quando le temperature si fanno più miti. |
| Irrigazione | I cavoli necessitano di un terreno umido, ma non zuppo. Evitate i ristagni d’acqua per prevenire malattie fungine. |
| Protezione | Per proteggere le piante dal freddo intenso e dagli insetti dannosi, come la cavolaia, è possibile utilizzare teli copri colture o insetticidi naturali. |
Continua a leggere le notizie di Mediagold, segui la nostra pagina Facebook e X, resta aggiornato con le nostre ultime notizie da Google News.